野菜ジュースで煮込むバターチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄切りにしたにんにくと玉ねぎ、千切りにしたしょうがを半量のバターで炒めます。

2. 2

   玉ねぎがしんなりしたら、一口大に切った鶏肉を加えて鶏肉の表面の色が変わるまで炒めます。

3. 3

   カレー粉、ガラムマサラを入れて全体をよく混ぜながら、香りがたつまで炒めます。

4. 4

   野菜ジュースを注いでコンソメを入れます。

5. 5

   強火で煮立てて、沸いてきたら中弱火にして15分ほど煮込みます。

6. 6

   火を止めて残りのバターをとかしこみます。お皿にごはんを盛り付けてカレーをかけてできあがりです。