チキンソテーバルサミコソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりもも肉に塩コショウをふり、冷たいフライパンに皮目を下にして、中火にかける。

2. 2

   パチパチと音がなってきたら、蓋をして火を弱め皮目にコンガリ色がつくまで焼く。

3. 3

   裏面に返して3分焼いたら、アルミホイルにお肉を包んで中まで火を通す

4. 4

   余分な油を取り除いたフライパンに、☆の調味料を全て加え、弱火で煮詰める。
   ※ソースに照りとトロミが出るまで

5. 5

   煮詰めたソースに、アルミホイルに包んだお肉から出た肉汁をソースに戻し入れる

6. 6

   食べやすい大きさにカットしたお肉にソースをかけて完成