しっとりふわふわ 赤ちゃんほっぺなパンケーキ レシピ・作り方

しっとりふわふわ 赤ちゃんほっぺなパンケーキ
  • 約15分
  • 300円前後
しぎはら ちづ
しぎはら ちづ
みんな大好きなパンケーキ
ベーキングパウダーを使わずメレンゲだけで作る生地は赤ちゃんのほっぺみたい。
冷めてもしっとりふわふわです♡

材料(2人分)

  • 卵黄 2個分
  • 牛乳 60cc
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 薄力粉 55g
  • 卵白 2個分
  • グラニュー糖 30g
  • ホイップクリーム(無糖) 適宜
  • オレンジ果肉 1/2個分
  • メープルシロップ 適宜
  • ミント 2枚

作り方

  1. 1 薄力粉はふるう。
    ボウルに卵黄・牛乳・ヨーグルトを入れ混ぜ、薄力粉を加え混ぜ合わせる。
  2. 2 別なボウルに卵白を入れ泡立てる。少し泡立ってきたらグラニュー糖1/3量入れ泡立て、残りのグラニュー糖を2回に分けて加え、角がおじぎをするくらい
    まで泡立てる。
  3. 3 2の1/3量を1に加え泡立て器で混ぜる。残りの2をゴムべらで切るようにしながら2回に分けて加え混ぜる。
  4. 4 フライパン(テフロン加工)を熱し一度濡れ布巾の上に乗せ弱火にし、3を(山盛り大さじ3くらい)こんもりと置く。蓋をして弱火で2~3分焼く。
  5. 5 やさしくひっくり返し蓋をして2~3分焼き、再びひっくり返し蓋をして1~2分焼く。
  6. 6 皿に盛り、ホイップクリーム・オレンジ・メープルシロップ・ミントを添える。

きっかけ

お店で食べて衝撃を受けたパンケーキを身近な材料で作れたらな~と考えました。

  • レシピID:1450015106
  • 公開日:2016/06/14

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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ蒸しパンその他の卵料理ヨーグルト
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パンケーキ ふわふわ しっとり おやつ
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つくったよレポート(3件)

  • 2525かえでさん
    2525かえでさん
    2020/12/27 13:42
    しっとりふわふわ 赤ちゃんほっぺなパンケーキ
    いつものパンケーキとは違いふわふわになり美味しかったです◡̈⋆
  • サクラノカタライ
    サクラノカタライ
    2019/04/12 23:13
    しっとりふわふわ 赤ちゃんほっぺなパンケーキ
    ヨーグルトもいれるとさわやかな味になりますね。イチゴを添えてみんなでいただきました。
  • ひなりな0504
    ひなりな0504
    2018/07/19 14:23
    しっとりふわふわ 赤ちゃんほっぺなパンケーキ
    ほんと冷めてもふわっふわ^^子供たちとあんこやクリームをサンドしていただきました^-v

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.03.20 14:27

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