しっとりふわふわ　赤ちゃんほっぺなパンケーキレシピ・作り方

Name: しっとりふわふわ 赤ちゃんほっぺなパンケーキ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 卵黄 ２個分; 牛乳 ６０ｃｃ; ヨーグルト 大さじ１; 薄力粉 ５５ｇ; 卵白 ２個分; グラニュー糖 ３０ｇ; ホイップクリーム（無糖） 適宜; オレンジ果肉 １/２個分; メープルシロップ 適宜; ミント ２枚

約15分
300円前後

しぎはら　ちづ

みんな大好きなパンケーキ
ベーキングパウダーを使わずメレンゲだけで作る生地は赤ちゃんのほっぺみたい。
冷めてもしっとりふわふわです♡

みんながつくった数 20 件

材料（２人分）

卵黄２個分
牛乳６０ｃｃ
ヨーグルト大さじ１
薄力粉５５ｇ
卵白２個分
グラニュー糖３０ｇ
ホイップクリーム（無糖）適宜
オレンジ果肉１/２個分
メープルシロップ適宜
ミント２枚

作り方

1 薄力粉はふるう。
ボウルに卵黄・牛乳・ヨーグルトを入れ混ぜ、薄力粉を加え混ぜ合わせる。
2 別なボウルに卵白を入れ泡立てる。少し泡立ってきたらグラニュー糖１/３量入れ泡立て、残りのグラニュー糖を２回に分けて加え、角がおじぎをするくらい
まで泡立てる。
3 ２の１/３量を１に加え泡立て器で混ぜる。残りの２をゴムべらで切るようにしながら２回に分けて加え混ぜる。
4 フライパン（テフロン加工）を熱し一度濡れ布巾の上に乗せ弱火にし、３を（山盛り大さじ３くらい）こんもりと置く。蓋をして弱火で２～３分焼く。
5 やさしくひっくり返し蓋をして２～３分焼き、再びひっくり返し蓋をして１～２分焼く。
6 皿に盛り、ホイップクリーム・オレンジ・メープルシロップ・ミントを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お店で食べて衝撃を受けたパンケーキを身近な材料で作れたらな～と考えました。

レシピID：1450015106
公開日：2016/06/14

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つくったよレポート（3件）

2525かえでさん
2020/12/27 13:42

いつものパンケーキとは違いふわふわになり美味しかったです◡̈⋆
サクラノカタライ
2019/04/12 23:13

ヨーグルトもいれるとさわやかな味になりますね。イチゴを添えてみんなでいただきました。
ひなりな0504
2018/07/19 14:23

ほんと冷めてもふわっふわ＾＾子供たちとあんこやクリームをサンドしていただきました＾－ｖ

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2023.02.15　10:18

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月19日(日)のPickupレシピコーナにしぎはらちづさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
楽天レシピ 2019.03.20　14:27

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