さっぱり常備菜 旨みたっぷりおかか酢ごぼう レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をこそぎ５ｃｍ長さに切り、太い部分は縦半分に切り水に浸す。白ゴマは粗くすっておく。
-
2
鍋に酢・砂糖・みりん・しょう油を入れ中火にし、砂糖が溶け沸騰したら火を止めてかつお節・白ゴマを入れ混ぜ合わせる。
- 3 ごぼうが浸るくらいの水を沸騰させ酢（分量外大さじ１）を入れ、軽く水気を切ってごぼうを入れ約7～8分茹でる。
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4
ごぼうが温かいうちに2に浸し、一晩くらい漬けておく。
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kumamiku2021/07/17 20:09
さっぱり食べやすかったです。
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