ひと工夫でおいしいソース☆スフレマヨネーズ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 卵白 1個分
- マヨネーズ 大匙3
- 塩コショウ 1つまみ
作り方
- 1 卵白を角が立つまで泡立てる。
- 2 1の気泡を壊さないように優しくマヨネーズと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
きっかけ
卵白が余ったときに、考えたソースです。
おいしくなるコツ
茹でた鶏肉やハムなど冷製で食べるお肉にもよく合います。 【合うお酒】ベルギーのホワイトビール、淡色セゾンビール 【合うワイン】マコンの白、南仏のヴィオニエ
- レシピID:1450014526
- 公開日:2016/02/08
関連情報
- 料理名
- スフレマヨネーズ
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