和洋グリーンのハーモニー♪壬生菜アボ春雨山葵サラダ レシピ・作り方

和洋グリーンのハーモニー♪壬生菜アボ春雨山葵サラダ
  • 約10分
  • 100円以下
kirakyori
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お野菜がシャキシャキ、アボカドがま~ったりと春雨に絡んでまろやか~っ♪
ツーンと効いた山葵&お酢の酸味が爽やかで、めちゃめちゃ美味しかった~っ!!!

材料(1人分)

  • A 生山葵(すりおろし) 小さじ1
  • A 米酢(無添加) 小さじ2
  • A 米味噌(無添加 甘口) 大さじ1/2
  • A マヨネーズ(無添加) 大さじ1/2
  • A ディルウィード(乾燥) 小さじ1
  • A ブラックペッパー(粗挽) 小さじ1/4
  • A 一味唐辛子 小さじ1/8
  • B サラダ壬生菜(食べ易く切る) 20g
  • B アボカド(食べ易く切る) 30g
  • B 緑豆春雨(戻した物) 5g(戻す前)
  • B 人参(細切り) 15g
  • B 大根(細切り) 15g
  • B すり胡麻(金) 大さじ1

作り方

  1. 1 ボウルにAを入れて、混ぜ合わせる。
  2. 2 1にBを加えて混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
  3. 3 器に2を盛り付けて、完成♪

きっかけ

最近ハマっている、柑橘類&味噌&マヨネーズを使ったサラダを作ろうとしたら、柑橘類が無くなってしまい…。 ふと、柑橘類の代わりにお酢を入れたらどうなるかな?眠っていた春雨を加えたらどうなるかな?と作ってみたら、めちゃめちゃ美味しかった~っ!!

おいしくなるコツ

生山葵はお好みで量を加減して下さい。 飯尾醸造の富士酢プレミアムというマイルドな酢を使ったので、量はお好みで加減して下さい。 たまたま、ディルウィードがあったので使っていますが、お好みのハーブでアレンジしてみて下さいね♪

  • レシピID:1450011407
  • 公開日:2014/05/12
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カテゴリ
春雨味噌スパイス&ハーブアボカド
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