春をまろやかコリッコリ♪菜の花アボわか梅マヨサラダレシピ・作り方

Name: 春をまろやかコリッコリ♪菜の花アボわか梅マヨサラダ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 菜の花（蒸して食べ易く切る） ２０ｇ; アボカド（食べ易く切る） ２０ｇ; 湯通し生わかめ（食べ易く切る） １０ｇ; 人参（細切り） ２０ｇ; 梅肉（無添加） 小さじ１; バルサミコとうにゅうず 小さじ２; マヨネーズ（無添加） 小さじ１; 豆板醤（無添加） 小さじ１; 酢（無添加） 小さじ１; ブラックペッパー（粗挽） 適宜; レモンの皮（細切り） 適宜

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約10分
100円以下

kirakyori

菜の花＆新物のわかめがコリッコリ、アボカドはま～ったりとクリーミィな食感♪
梅の酸味がマヨネーズでまろやか＆さっぱりしていて、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

材料（１人分）

菜の花（蒸して食べ易く切る）: ２０ｇ

アボカド（食べ易く切る）: ２０ｇ

湯通し生わかめ（食べ易く切る）: １０ｇ

人参（細切り）: ２０ｇ

梅肉（無添加）: 小さじ１

バルサミコとうにゅうず: 小さじ２

マヨネーズ（無添加）: 小さじ１

豆板醤（無添加）: 小さじ１

酢（無添加）: 小さじ１

ブラックペッパー（粗挽）: 適宜

レモンの皮（細切り）: 適宜

作り方

1

ボウルに、レモンの皮以外の材料を入れて、混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
2

器に１を盛り付け、レモンの皮を飾り付けて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バルサミコとうにゅうずが無い場合は、マヨネーズでお好みのお味に加減してみて下さい。バルサミコとうにゅうず＆マヨネーズは松田の物を使いました。飯尾醸造の富士酢プレミアムというマイルドな酢を使ったので、量はお好みで加減して下さい。

きっかけ

いつもお願いしている宅配で、梅肉を注文したので、梅肉＆マヨネーズ＆アボカドを使ったサラダが食べたくなり…。たまたま同時に注文した湯通しわかめ、豆板醤や眠っていた酢を加えたら、どうなるかな？？？なんて、作ってみたら、美味しかった～っ！！！

公開日：2014/04/01

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori