春夏コラボで菜の花畑♪菜の花南瓜の人参マヨサラダレシピ・作り方

Name: 春夏コラボで菜の花畑♪菜の花南瓜の人参マヨサラダ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: Ａ 菜の花（食べ易く切る） ２０ｇ; Ａ 南瓜（食べ易く切る） ２０ｇ; Ａ 冷凍コーン ２０ｇ; Ｂ 人参ドレッシング 大さじ１; Ｂ 黒酢マヨネーズ 大さじ１; Ｂ タイム（乾燥） 小さじ１／２; Ｂ ブラックペッパー（粗挽） 適宜; Ｂ 一味唐辛子 適宜; レモンの皮（細切り） 適宜

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約15分
100円以下

kirakyori

お野菜がシャキシャキ、ほろ苦い菜の花＆甘くてコクのあるクリーミィな人参マヨがめちゃめちゃマッチしていて、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

材料（１人分）

Ａ　菜の花（食べ易く切る）: ２０ｇ

Ａ　南瓜（食べ易く切る）: ２０ｇ

Ａ　冷凍コーン: ２０ｇ

Ｂ　人参ドレッシング: 大さじ１

Ｂ　黒酢マヨネーズ: 大さじ１

Ｂ　タイム（乾燥）: 小さじ１／２

Ｂ　ブラックペッパー（粗挽）: 適宜

Ｂ　一味唐辛子: 適宜

レモンの皮（細切り）: 適宜

作り方

1

Ａを蒸して、火を通す。
2

ボウルにＢを入れ、混ぜ合わせる。
3

２に１を加えて混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
4

器に３を盛り付け、レモンの皮を飾り付けて完成♪
5

冷凍コーンを生の人参に変え、タイム抜きで作っても、めちゃめちゃ美味しかった～っ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

菜の花＆南瓜を少し硬目に蒸すと、シャキシャキしていて美味しいです♪ 人参ドレッシングはグラッツェミーレの物、黒酢マヨネーズはユーサイドの物を使いました。

きっかけ

デパ地下で買った、菜の花のサラダが美味しかったので、作りたくなり、どんな味付にしようかと考えていたら、冷蔵庫で眠っていた人参ドレッシングを思い出し…。黒酢マヨネーズと和えたらどうなるんだろう？と作ってみたら、めちゃめちゃ美味しかった～っ♪

公開日：2014/02/08

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori