ゴーヤのつくだ煮～梅干し入り～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタを取り除き、薄くスライスします。

2. 2

   鍋に甜菜糖・酢・醤油・梅干しをいれ、煮立ったらゴーヤを入れて中火で煮ていきます。
   混ぜながら全体に調味料がかかるようにして、そのうちゴーヤがしんなりしてきます。

3. 3

   しんなりしてきたら鰹節・ごまを入れます

4. 4

   水分がなくなるまで煮ていきます。