アジのアクアパッツァレシピ・作り方

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立派なアジがあったので、旦那さんも食べやすい洋風メニューにしてみました

材料（２人分）

アジ（内臓を取り除いたもの）: 2尾

塩コショウ: 少々

冷凍アサリ: 100g程度

冷凍シーフードミックス: 100g程度

いんげん: 適量

オリーブオイル: 大さじ２

ニンニク: 1かけ

白ワイン: 100㏄

水: 100㏄

ドライトマト: 10個程度

作り方

1

アジは、はらわたとえらをとり、切り目を入れて塩コショウをしておく
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて熱し、香りが出たら味を両面こんがりと焼く。
3

他の材料をすべて入れ、中火で5分煮込み、火が通れば完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アジのいつもと違う食べ方をしたくて

公開日：2013/07/10

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カテゴリ: アクアパッツァ

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