こく旨シャキネバ爽やかに♪壬生菜のレモンマヨサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
kirakyori
お野菜はシャキシャキしていて、レモンの香りがふわ～んとお口全体に広がり、マヨネーズがさっぱり＆爽やかな風味に仕上がって、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！
材料（１～２人分）
- Ａ 芽ひじき（乾燥） ４ｇ
- Ａ レモンの絞り汁 １／４個分
- Ｂ レモンの皮（細切り） １／４個分
- Ｂ サラダ壬生菜（食べ易く切る） ３０ｇ
- Ｂ 人参（細切り） ２０ｇ
- Ｂ 長芋（細切り） ５０ｇ
- Ｃ マヨネーズ 大さじ２
- Ｃ 柚子胡椒 小さじ１／４
- Ｄ 青紫蘇 ２枚
- Ｄ いり胡麻 適宜
作り方
- 1 ボウルにＡを入れて、芽ひじきを軽く戻す。
- 2 １にＢを加えて混ぜ合わせ、野菜の水分で、さらに芽ひじきを戻す。
- 3 ２にＣを加えて混ぜ合わせ、全体に馴染んだら、器に盛り付ける。
- 4 ３の上に、Ｄを飾り付けて完成♪
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- カテゴリ
- マヨネーズを使ったサラダ
kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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