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白ゴーヤのサラダ レシピ・作り方

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miwa1375
白ゴーヤは緑のものより苦みがまろやか。たまにはサラダで
みんながつくった数 4

材料(4人分)

白ゴーヤ
1本
2個
キュウリ
1/3本
ツナ缶
1缶
●マヨネーズ
大さじ2
●しょうゆ
小さじ2
●からし
小さじ1
かつおぶし
適量
適量
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作り方

  1. 1
    白ゴーヤは縦半分に切ってわたをとり、数ミリ厚さに切ったら軽く茹でる
  2. 2
    キュウリは輪切りにして塩でもんでおく。卵は茹で卵にして適当に刻む。
  3. 3
    ゴーヤ、キュウリ、茹で卵とツナを、●の材料で和える
  4. 4
    最後にかつおぶしを散らす

おいしくなるコツ

ゴーヤは生で塩揉みして使っても良いですが、少し茹でると苦みがマイルドになります

きっかけ

白ゴーヤをいただいたので

公開日:2012/08/25

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
ゴーヤ 白ゴーヤ サラダ 和風サラダ
料理名
白ゴーヤのサラダ

このレシピを作ったユーザ

miwa1375 野菜ソムリエです。 美味しいお野菜をシンプルに楽しむレシピがメインです。 http://vege-table.info

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