ホットプレートで瓦そば レシピ・作り方

ホットプレートで瓦そば
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自宅で瓦そばが食べれます。

材料(4人分)

  • 茶そば 4束
  • 牛薄切り 300g
  • 2こ
  • ねぎ 1束
  • レモン 1こ
  • ポン酢 または めんつゆ 適量
  • しょうゆ 大匙2
  • みりん 大匙1
  • 大匙1
  • 砂糖 大匙1

作り方

  1. 1 茶そばは時間通りにゆで、水気をしっかり切る。
  2. 2 フライパンを温め、牛肉をいためる。
    しょうゆ・みりん・酒・砂糖で味付けをし、煮汁がなくなるまでいためる。
  3. 3 レモンは薄い輪切りにする。
    ねぎは小口切りにする。
    卵は金糸卵を作っておく。
  4. 4 ホットプレートをに茶そばをまんべんなく敷き詰める。
    その上に、牛肉・錦糸玉子・ねぎを散らす。
  5. 5 レモンの輪切りを均等に置いたら蓋をし、ホットプレートを温める。
  6. 6 ほどよくそばが温まり、少しおこげ?ができたら完成!!!
  7. 7 ポン酢かめんつゆで食べて下さい。

きっかけ

自宅で瓦そばを食べたいと思ったので。

  • レシピID:1450006773
  • 公開日:2012/08/09
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カテゴリ
アレンジそば
料理名
瓦そば
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