簡単水菜と豚肉のみそ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は食べやすい大きさに切っておきます。
   
   豚小間はそのままの大きさでいいです。

2. 2

   豚肉はアクが多く出るため、あらかじめ熱湯でさっと茹でておきます。
   
   少し茹でることで余分な油もとれさっぱりします。

3. 3

   鍋に水を入れ、沸騰したら豚肉を入れて少し茹で、アクが出るのでアクをとります。
   
   アクをとったら火を止め味噌を溶かします。

4. 4

   味噌がとけたら具材を入れ、ひと煮たちさせたら出来上がりです。

5. 5

   ※娘は辛いものが嫌いなので、私はあとからちょい足しでキムチの素を入れます。

6. 6

   最後は、別茹でしたうどんを入れてひと煮たちさせてから食べます。