簡単水菜と豚肉のみそ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料は食べやすい大きさに切っておきます。
   
   豚小間はそのままの大きさでいいです。

   

2. 2 豚肉はアクが多く出るため、あらかじめ熱湯でさっと茹でておきます。
   
   少し茹でることで余分な油もとれさっぱりします。

   

3. 3 鍋に水を入れ、沸騰したら豚肉を入れて少し茹で、アクが出るのでアクをとります。
   
   アクをとったら火を止め味噌を溶かします。
4. 4 味噌がとけたら具材を入れ、ひと煮たちさせたら出来上がりです。

   

5. 5 ※娘は辛いものが嫌いなので、私はあとからちょい足しでキムチの素を入れます。

   

6. 6 最後は、別茹でしたうどんを入れてひと煮たちさせてから食べます。