鮭の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず下ごしらえです。鮭に小麦粉2、片栗粉1、コショウ少々をおわんなどでかき混ぜてください。それを鮭に全体にまぶして下さい。

2. 2

   フライパンに薄く油をひいてバターを溶かします。鮭を皮から焼いて下さい。皮に火が通りましたら。ひっくり返して弱火で蓋をして三分焼きます。

3. 3

   三分たちましたら蓋を取って、みりん2・しょうゆ1で和えてください全体にあえたら酒2であえてアルコールが飛びトロ～ンとしてきたら出来上がりです。