中国のかりんとう 麻花♪ レシピ・作り方
材料（8本人分）
- 中力粉 120グラム
- 砂糖 25グラム
- 塩 小さじ1/4
- ごま油 小さじ2
- 水 50グラム
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
作り方
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1
ボウルにふるった粉類、砂糖、塩、油をいれぐるぐるまぜたら、さらに水を加えてまとまるまでこねていく。
まとまったら、ひとまとめにしてラップをして30分以上休ませる。
-
2
8等分した生地を丸めて、ドーナツのように真ん中に穴をあけたら、穴を大きくしていって、5ミリほどの幅にしていく。
-
3
両端をもってねじっていく。
さらにそのねじねじを半分に折ってねじねじしていく。
-
4
ねじり終わりの端をしっかり巻き付け、ほどけないようにする。
低温の油で5分ほどじっくり揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- かりんとう
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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