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漬けて焼くだけ! 簡単! イカプリッ♪ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
チョコボ0701
醤油味の焼きイカです。お酒と漬け込むことで、やわらかく、プリッと仕上がります。
材料(4人分)
イカ
2ハイ
玉葱
小1個
☆料理酒
200cc
☆醤油
100cc
油
大さじ1
作り方
1
①イカを胴とゲソに分け、食べやすい大きさに切る。
②①のイカを、☆に漬け、30分以上置く。
③玉葱をスライスする。
2
フライパンに油をひき、玉葱を炒める。
3
①玉葱がしんなりしてきたら、イカを入れ炒める。
②イカを漬けた調味液も入れる。
4
イカがプリッっとしてきたら、少し煮詰めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
イカは、あまり火を通しすぎるとパサパサになるので、注意です。
きっかけ
やわらかい焼きイカが食べたかったので、漬け込んでみました。
公開日:2011/11/16
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関連情報
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関連キーワード
おつまみ
簡単
ビールに合う
プリプリ
料理名
焼きイカ
このレシピを作ったユーザ
チョコボ0701
毎日の献立、悩みますよね。。。これからいっぱい「つくったよレポート」を書いていきたいと思います。オリジナルレシピもたくさん載せられたらいいな~v(=∩_∩=)
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