ホットケーキミックスで簡単カボチャケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 18センチのエンゼル型を使用します。内側にオイルを塗っておく。
   かぼちゃの種とわたを取り除き、皮付きのままラップをかけて電子レンジで7分位加熱する。（柔らかくなるまで加熱する）
2. 2 １のかぼちゃはあら熱がとれたら、皮をむき、ボールに入れてマッシャーで粗くつぶす。
   皮は少しとっておく。
   （飾り用として使用するため）
3. 3 ボールに２のかぼちゃ、卵、黒糖、シナモンパウダー、バター（レンジで溶かしたもの）をいれ、泡だて器でよく混ぜる。
   ホットケーキミックス粉を入れたら、へらに替えてさっくりと混ぜる。
4. 4 へらできじを持ち上げたらぼたっと落ちる位のかたさがベスト。牛乳を少し足して調節する。
   好みでレーズン胡桃などを入れる。
   型に流し入れ、上にかぼちゃの皮をかざり、オーブンで焼く。
5. 5 オーブンは200度で30分を目安に焼いてください。それぞれのオーブンのくせがあるのでカゲンしながら焼いてください。
   竹クシをさして何もついてこなければ焼けています。