簡単もう一品☆ピーマンとナス味噌炒め お弁当にも レシピ・作り方

簡単もう一品☆ピーマンとナス味噌炒め お弁当にも
  • 約10分
  • 100円以下
事務長代理
事務長代理
濃い味なのでお弁当のおかずにも最適です。ご飯が進みます。

材料(1人分)

  • ナス または 長ナス 1本
  • ピーマン 1個
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 ナスは輪切り、ピーマンは12等分ぐらいの大きさに切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油を引いてナスを焼く。しんなりしてきたらピーマンも入れて炒める。
  3. 3 野菜に火が通ったら、砂糖、味噌を入れて混ぜ、味噌がまんべんなく絡まったら出来上がり。

きっかけ

あまり材料で何かもう一品と言うときに出来ました。

おいしくなるコツ

味噌を入れたらさっと絡めてください。焼きすぎると焦げちゃいます。砂糖、ナスは事前に別皿で混ぜなくてOK。簡単に作りたいので砂糖、味噌の順で直にフライパンに入れて混ぜちゃいます。

  • レシピID:1450002810
  • 公開日:2011/05/31
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カテゴリ
なす全般
料理名
ナスミソ
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