カンタン◎トマトカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- ホールトマト 1缶
- 牛乳 100cc
- シーフードミックス 150g
- しめじ 1/2パック
- カレールー(辛口) 3かけ
- 塩コショウ 少々
- ニンニク １かけ分
- チーズ(マイルドにしたい場合) お好み
作り方
-
1
*下準備*
シーフードミックスは水(2カップ)と塩(多さじ1)を混ぜた水に入れて解凍する。
(30分から1時間くらい)
生臭さがなくなりますので、試してください。 -
2
解凍したシーフードミックスをサラダ油で炒める。ニンニクパウダーをかけ、シメジを加えて炒める。
(ニンニクをみじん切りしたもの、おろしニンニク、ニンニクスライスを砕いたものでもOK) -
3
ホールトマトを入れ、ひと煮立ちさせる。
(ジュース漬けの場合は、潰して入れてください) -
4
煮立ったら牛乳を加える。
(生クリームでもOKです、コクが出ます^^) -
5
カレールーを加えてよく溶かす。
塩コショウで味を調える。 -
6
*パセリをかけるとおしゃれに見えます◎笑
*きのこはしめじじゃなくても、OKです^^
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
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ひゅうま36772011/02/28 22:52
量が少ないと思ってたら牛乳を入れ忘れてました。マイルドさがなく辛かったですが美味しかったです。ちゃんとレシピどおりに再チャレンジしたいです☆
レシピへのコメント
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カンタンに出来るカレーです^^