カレー風味の切り干大根炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 切り干大根を水で十分戻したら水でよく洗う。水が綺麗になるまで良く洗う！しっかり洗わないと臭みが残ります。（とくに子供が嫌がるので）
- 2 油をひいたフライパンで肉を炒め、人参（１ｃｍ×２ｃｍ程度）、玉ねぎ（スライス）をよく炒める。
- 3 ②に①を２ｃｍ～３ｃｍ程度にカットしてから入れて炒める。
- 4 ③が水分が少しなくなったら酒、みりん、水を入れてからカレー粉と砂糖を入れて煮詰める。
- 5 最後にゴマをふりかけて出来上がり！
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