白菜の漬物でおかか炒め レシピ・作り方

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こうとだい
漬かりすぎて酸っぱくなった白菜漬けも、ひと手間加えるだけで、ちょっとした一品になりますよ。
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材料（３～４人分）

白菜の漬物
１/４株
ゴマ油
大１
削り節
１袋
白ゴマ
大２

作り方

  1. 1
    白菜漬けの水気を絞り、２ｃｍ幅位に切っておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れ、切った白菜を炒め、削り節・ごまを加え全体が混ざるように炒めていけば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜の漬物が酸っぱくなってきたので、よく実家の母が作っていた炒め物にしてみました。

公開日：2011/02/11
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カテゴリ
白菜
料理名
白菜漬の炒め物

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