現在地

バレンタインに♪チョコレートマカロン♡ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
3

0

簡単だった

0

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料30個人分

  • 卵白

    80グラム(Mサイズ2個分)

  • グラニュー糖

    80グラム

  • ★アーモンドプードル

    95グラム

  • ★粉糖

    75グラム

  • ★ココアパウダー

    15グラム

  • (フィリング)板チョコ

    40グラム

  • (フィリング)生クリーム

    30グラム

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バレンタインに♪チョコレートマカロン♡
  • 500円前後

小さめに作るとたくさんできます。今回は2回にわけてオーブンで焼きました。

作り方

  • 1

    ★の粉類を合わせてふるっておく。
    卵白に塩ひとつまみいれ、グラニュー糖を加えながらしっかりしたメレンゲを作る。

  • 2

    メレンゲに粉類を一度に加え、ゴムベラでさっくりまぜる。まさったらゴムベラをボウルに押しつけるようにしてまぜ、つやがでてなめらかになればOK。

  • 3

    好きな大きさにしぼり、1時間ほど放置しておく。さわっても手にくっつかなければOK。今回は小さめ3センチくらいにしぼりました。

  • 4

    170度のオーブンで5.6分焼き生地がふわっともちあがったら160度にさげて12分焼く。しっとりがすきなら少し時間短めでもOKです。

  • 5

    フィリングは耐熱容器に入れレンジで30-60秒加熱。生クリームがはねないよう、様子みながら。フィリングをつめてラッピング。
    冷凍庫にいれてバレンタインの日まで数日保存しています。

きっかけ

お気に入りのレシピに、砂糖控えめにして焼き時間をかえてみました。

おいしくなるコツ

個人的にはもう少ししっとりが好きですが、焼けたマカロンをはがす時にはがしにくいのですこししっかり焼きました。真ん中が少しこびりつく感じです。

レシピID: 1450000813

公開日:2011.02.09

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • こてひめ

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.02.23

    初めてチョコレートのマカロンつくりました!どのレシピより、作りやすくて参考にさせていただしました。
    とても綺麗に焼けました(o^O^o)

    初めてとは思えないほどきれいにできていますね♪作ってくださってありがとうございます(^O^)/

    お返事を見る

  • 2011.10.14

    一度目がうまくいかなくって再チャレンジでちゃんとしたマカロンができました!
    自分で作っても美味しくできて大満足です^^
    ありがとうございました★

    マカロンの色が濃くてとてもすてきですね♪作ってくださってありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
マカロン
料理用途
贈り物

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲バレンタインに♪チョコレートマカロン♡のページ上部へ