食で体を健康に！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは泥を落とし、ささがきにする。しょうがは厚めに切る。長ネギの青い部分はそのまま、白い部分は白髪ねぎにする。

2. 2

   フライパンに鶏肉を皮目を下にして、皮がこんがりと焼けたらAを順に注ぐ。ごぼう、しょうが、ネギの青い部分も加え、弱火で30分程煮る。

3. 3

   数回に分けてしょう油を加え、時々煮汁を肉にかける。

4. 4

   鶏肉を食べやすい大きさに切って、煮汁を注ぎ、白髪ねぎを添えて七味唐辛子を振る。