作り方
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- 1
- 水菜は冷水でよく洗い、5センチ位に切る。冷水につけ、シャキッとさせたら、ざるにあげ水気をきっておく
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- 2
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- ベーコンは5ミリ幅に切り、フライパンで炒める。油が出てきたら じゃこも入れ、カリカリになるまで炒める
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- 3
- 水菜をお皿に盛りつけ、その上に②を温かいうちにのせ、ドレッシングで和えたら 完成
おいしくなるコツ
水菜は冷水につけて、パリッとさせること
ベーコンをカリカリに仕上げましょう
きっかけ
水菜が主役のサラダを作りたかった
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