豆乳レアケーキ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 生クリームをゆるめにあわだてておきます。
-
2
ゼラチンをお湯おおさじ4で溶かします。
ポイント:90度以上のお湯で溶かしましょう。 -
3
鍋に1、砂糖、豆乳を入れよわ火で煮る。
砂糖が溶けたら火から降ろす。 - 4 氷水で3を冷やしとろみがついたらレモン汁をいれて型に入れます。
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