スープも美味しい♪ニラが主役のヘルシー水餃子 レシピ・作り方

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→うさこ
餃子の出汁でスープも美味しくなり、一緒に青梗菜やきのこを入れても美味しくいただけます
みんながつくった数 1件

材料（２～４人分）

にら
２束
ねぎ
２本
ぶた挽肉
２００ｇ
餃子の皮
５０枚
ごま油・醤油
ひと回し
（チューブ）にんにく
小さじ2
卵
１個
水
大きめ鍋半分位
中華だし
大さじ１
塩
小さじ２
ねりからしorポン酢
適宜

作り方

  1. 1
    洗ったニラとネギをみじん切りにし、ザルへ。
    ボールに挽肉・ごま油・醤油・生姜を入れ、粘りが出るまで混ぜ、卵を足して混ぜます。
  2. 2
    ニラ・ネギも混ぜ餃子を作ります。皮に対し3分の１を目安に具をのせると包みやすいです。
    鍋に水を入れ沸かし中華だし･塩を入れます。
  3. 3
    沸騰した鍋に、隣の餃子とくっつかないように入れていきます。
    餃子の皮が透き通り、浮き上がったら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで挽肉にラー油を入れても美味しいです！ できたら召し上がる直前に餃子を煮始めましょう。 皮より具が余ったら冷凍保存して、後日チャーハンなどに入れると美味しいです！

きっかけ

餃子は量が作れるわりに経済的だし、お客さんが来るときなど喜ばれると思います！ お肉よりお野菜をたくさん入れてヘルシーなので、ついつい食べすぎちゃいますっ

公開日：2010/10/25
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関連情報

カテゴリ
にらその他の餃子
料理名
水餃子

このレシピを作ったユーザ

→うさこ ご覧いただきありがとうございます お料理は・・・好きだけど、凝ったのより普通の家庭料理がいいな。 フライパンやお鍋は　なるべく１っこしか使いたくないし・・・ 簡単で美味しく、食材や調味料はオーソドックスなものがいいし・・・ 今日も、そんな事を思いながら気楽にお料理しています。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/04/01 19:42
美味しかった～！！つるっとぷりぷりo(^-^)o余ったニラをスープの具にしました。また作ります♪
Garden eel
つるっとぷりぷり～でしたか＾＾　ん～美味しそう！！

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