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スープも美味しい♪ニラが主役のヘルシー水餃子レシピ・作り方

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餃子の出汁でスープも美味しくなり、一緒に青梗菜やきのこを入れても美味しくいただけます

みんながつくった数 1件

材料（２～４人分）

にら: ２束

ねぎ: ２本

ぶた挽肉: ２００ｇ

餃子の皮: ５０枚

ごま油・醤油: ひと回し

（チューブ）にんにく: 小さじ2

卵: １個

水: 大きめ鍋半分位

中華だし: 大さじ１

塩: 小さじ２

ねりからしorポン酢: 適宜

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作り方

1

洗ったニラとネギをみじん切りにし、ザルへ。
ボールに挽肉・ごま油・醤油・生姜を入れ、粘りが出るまで混ぜ、卵を足して混ぜます。
2

ニラ・ネギも混ぜ餃子を作ります。皮に対し3分の１を目安に具をのせると包みやすいです。
鍋に水を入れ沸かし中華だし･塩を入れます。
3

沸騰した鍋に、隣の餃子とくっつかないように入れていきます。
餃子の皮が透き通り、浮き上がったら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで挽肉にラー油を入れても美味しいです！できたら召し上がる直前に餃子を煮始めましょう。皮より具が余ったら冷凍保存して、後日チャーハンなどに入れると美味しいです！

きっかけ

餃子は量が作れるわりに経済的だし、お客さんが来るときなど喜ばれると思います！お肉よりお野菜をたくさん入れてヘルシーなので、ついつい食べすぎちゃいますっ

公開日：2010/10/25

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関連情報

カテゴリ: にらその他の餃子

料理名: 水餃子

このレシピを作ったユーザ

→うさこご覧いただきありがとうございますお料理は・・・好きだけど、凝ったのより普通の家庭料理がいいな。フライパンやお鍋は　なるべく１っこしか使いたくないし・・・簡単で美味しく、食材や調味料はオーソドックスなものがいいし・・・今日も、そんな事を思いながら気楽にお料理しています。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/04/01 19:42

美味しかった～！！つるっとぷりぷりo(^-^)o余ったニラをスープの具にしました。また作ります♪

つるっとぷりぷり～でしたか＾＾　ん～美味しそう！！

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