スタミナ！ニンニク　みょうが　大葉入り鶏そぼろ☆ レシピ・作り方

Name: スタミナ！ニンニク みょうが 大葉入り鶏そぼろ☆
Total time: 10 min
Yield: ３
Ingredients: みょうが ２かけ; にんにく(しょうがでも) １かけ; 大葉 ２枚; 鶏挽肉 ９０グラム; ごま油 大匙１; みりん 大匙１; しょうゆ(加減してください。) 大匙１; 赤唐辛子 １本

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約10分
100円以下

miyu10044026

ニンニク、大葉、みょうがなどの薬味は、東洋医学でいう「気」の滞りを助ける＝ストレス発散の効果があるそうです♪

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

みょうが: ２かけ

にんにく(しょうがでも): １かけ

大葉: ２枚

鶏挽肉: ９０グラム

ごま油: 大匙１

みりん: 大匙１

しょうゆ(加減してください。): 大匙１

赤唐辛子: １本

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作り方

1

フライパンにごま油を熱し、刻んだ赤唐辛子を、ニンニクのみじん切りを加え中火でいためる。香りが出てくるまで炒めます。
2

１に鶏挽肉を加えて、炒めながら、みりん、しょうゆを加えて味つけします。
3

汁がなくなってきたら、輪切りにしたみょうがを加え2分程炒めるのがポイントです。
4

火からおろして、刻んだ大葉を乗せたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

　においが気になる方は、ニンニクをしょうがに変えてもＯＫです。　夏の間の余ったみょうが消費に是非！

きっかけ

みょうがが余っていて、なにか元気の出るものが作りたかったので(=^・^=)

公開日：2010/10/04

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このレシピを作ったユーザ

miyu10044026 簡単で一味違う少し変わったものを自分なりにアップしていきます（＾ｖ＾）それから頂いたレポートはレポート返しするつもりです。しばしお待ちくださいm(_ _)m 　どうぞよろしくお願いいたします★　実は亜弓派です。と書いてありますが、今は仕事があるのでレポート返しする暇がありません。