醤油素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
かつお節を電子レンジで600W40秒加熱する。
加熱できたら揉み込み粉状にする。
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2
【A】を加えて、よく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
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3
水から卵を入れ、13分ほど茹でて、ゆで卵を作る。
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4
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
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5
鍋に湯を沸かし、ボウルに氷水を用意しておく。
鍋に豚ばら肉と素麺を入れて、素麺の茹で時間通りに茹でる。
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6
茹で時間になったらザルにあげ、流水で冷やし、氷水につける。
手で水気をよく絞る。
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7
器にスープ、そうめんのみを入れる。
豚ばら肉、小ネギ、ゆで卵を乗せる。
黒胡椒をかけて完成。
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