とり天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、幅1.5cm程度に切る。

2. 2

   【A】を加え、揉み込む。
   常温で20分程度放置し、馴染ませる

3. 3

   フライパンの底から1cm程度までサラダ油を入れ、中火で温める。
   
   ボウルに【B】を入れ、混ぜ合わせる。

4. 4

   鶏肉に衣をからめ、温まった油に入れ揚げる。

5. 5

   両面が香ばしく色付けばバットにあげ、油を切る。