れんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮をむき、薄くスライスし、酢水（分量外）に3〜4分つける。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水気を切ったれんこんを炒める。

3. 3

   れんこんの色が透き通ったら、みりん・醤油・和風だしを入れてざっと炒めて出来上がりです。お好みでいりごまやすりごまをふると風味が良いです。