じゃがいもズッキーニのグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
根菜は皮をむく。
野菜を洗い、薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルとニンニク、野菜を入れて炒める。 -
2
野菜にAを加えて蒸し焼きにする。
野菜に火が通ったらグラタン皿に移す。 -
3
パン粉を牛乳で湿らせ、野菜にまぶす。
バターをのせ、チーズを散らす。
200度に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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