たけのこと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
わかめは５分くらい水に浸して塩を抜く。
しいたけは軸を除く。
野菜やわかめを洗い、具材を食べやすい大きさに切る。 -
2
材料表のすべてを鍋で蒸す。
蒸した具材をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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R6年6月稼働中。こざかなアーモンド2022/02/05 12:03
とっても良かったです✨
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