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ルゥ不使用！簡単ハヤシライスレシピ・作り方

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約30分
500円前後

ルゥを使わず、ささっと作れます！！

材料（2人分）

たまねぎ: ２個

牛肉: ２００ｇ

トマト（皮なし）: ２個

しめじ: 一房

バター: １０ｇ

小麦粉: 大さじ２

水: ６００㎖

ケチャップ: 大さじ２

中濃ソース: 大さじ１

固形コンソメ: １個

塩: 少々

※砂糖: 小さじ１

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作り方

1

玉ねぎは繊維を垂直に1センチ幅、牛肉は3センチ幅、トマトはくし切りの半分に切る。
2

鍋にバターを入れ、玉ねぎと牛肉を炒め食材に火が通れば、弱火にして小麦粉を加える。粉っぽさがなくなるまで軽く炒める。
3

水とトマトを加えて、再び中火にして沸騰してから5分ほど煮る。全体が馴染めば、ケチャップとソース、コンソメ、しめじを加えてさらに15分煮る。（ときどき混ぜる）
4

味見をして、足りなければ塩や砂糖で調整する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ケチャップやソースの量は調整してください！トマトの酸味の加減を見て、酸っぱいようであればほんの少し砂糖を加えると甘みが出ます！

きっかけ

トマトが完熟してしまい、２個分冷凍していたものを使いました！

公開日：2021/06/06

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カテゴリ: ハヤシライス牛肉薄切り玉ねぎトマト全般しめじ

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