野菜と卵の海苔巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮をむく。
   野菜を洗う。
   きゅうりは細切り、
   人参は千切り
   ニンニクの芽は2本に切る。
2. 2 溶き卵に塩少々を混ぜる。
   フライパンに油を敷き、薄焼き卵を焼く。
   あら熱が取れたら細切りに切る。
3. 3 人参とニンニクの芽を炒め、塩少々とごま油で味つけする。
4. 4 ご飯にすし酢と黒ごまを混ぜる。
5. 5 製菓用クッキングマットの上に、焼き海苔より一回り大きくカットしたラップを敷く。
   ラップの上に焼き海苔をザラザラの面を上にして横長に置く。
6. 6 海苔の上へご飯をのせる。
   奥へのりしろ3cmを残し、スプーンで隅々まで広げる。
   真ん中辺りをメインに具材をのせていく。
7. 7 ラップごと海苔を巻く。
   海苔ののりしろ部分にスプーンでマヨネーズを塗り、接着させる。
   海苔の合わせ目を下にし、海苔巻きの形を整える。
8. 8 ラップをはがしたあと、乾いたまな板の上で海苔巻きを切り分ける。