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オクラとなめこの味噌汁レシピ・作り方

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約30分
300円前後

味噌汁ざんまい

ネバとろ

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

オクラ: 1本

なめこ: 8本

白菜: 1/8枚

わかめ: 大さじ1

ナス: 2cm

きゅうり: 2cm

トマト: 一切れ

生姜のみじん切り: 小さじ1/3

味噌: 小さじ1強

花かつお: 大さじ1

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作り方

1

わかめは水に5分くらい浸し塩を抜く。
なめことオクラは軸を除く。
野菜やわかめなど食材を洗い、食べやすい大きさに切る。
材料表のすべてを鍋で蒸す。
2

蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ネバとろ食材は体に良さそうなので

公開日：2021/06/13

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関連情報

カテゴリ: なめこ

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまいついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/17 17:26

この組み合わせ大好きです！

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