春キャベツの広島風 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
フライパンに油を敷いて薄焼き卵を焼く。
両面焼けたら皿に移す。 -
2
薄力粉と水を泡立て器でよくかき混ぜる。
薄焼き卵と同じくらいのサイズで生地を焼き、両面焼けたらいったん皿へ移す。 -
3
フライパンに油を足し、焼きそばをほぐして入れ、弱火で両面焼く。
塩で味つけする。 -
4
野菜を洗う。
キャベツは粗い千切りにする。
焼きそばの上にキャベツ、もやしをのせ、2の生地を被せる。
フライパンにふたをして ごく弱火で15分くらい蒸し焼きにする。 -
5
薄焼き卵を敷いた皿へ4をのせる。
青のり、かつおぶしをまぶす。
お好みでソースやマヨネーズをつけて食べる。
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- カテゴリ
- 広島風お好み焼き
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