簡単 肉豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- 水 300cc
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- えのき茸 60g
- 豚しゃぶ(バラ) 100g
作り方
-
1
水、醤油、みりん、砂糖を沸騰させ1/3にカットした豆腐と
えのき茸を投入
-
2
アルミで落し蓋にします。
火加減は落し蓋が少し持ち上がる程度(中火と強火の間くらい)
-
3
15分煮込んだら、豆腐とえのき茸を取り出し盛り付けます。
-
4
残りの汁で豚しゃぶバラ肉を
しゃぶしゃぶします。
火が入った所で盛り付けて完成です。
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凄く簡単に作れますので、是非チャレンジしてみて下さい。