ピーマンと春キャベツのお好み焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 野菜を洗い食べやすい大きさに切る。
-
2
青のり以外の材料をすべて混ぜる。
生地がよく野菜に絡まったら、油を敷いたフライパンに流し入れる。 -
3
弱火にし、ふたをして中まで焼く。
片面4分、裏返して5分くらい。 -
4
皿へ盛りつけ、青のりをかける。
好みの調味料をつけて食べる。
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- モダン焼き
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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