水餃子とブロッコリーの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
なめこは軸を除く。
野菜やきのこを洗い、食べやすい大きさに切る。
材料表のすべての食材を鍋で蒸す。 -
2
餃子など具材に芯まで火が通ったら、お椀に移す。
蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
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- 夕食の献立（晩御飯）ブロッコリーなめこ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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