マグロ煮汁の生姜煮（マグロのアラ全部食べ2） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生姜 1片
- マグロの煮汁 1/2カップ弱
作り方
-
1
薄切りにした生姜を2分茹でてアク抜きをして、ザルにあげます。
茹で時間が長いほど辛味が抜けます。
辛味が無い方が良いなら5〜10分茹でて下さい。
-
2
マグロの煮汁を鍋に入れて加熱します。
※煮汁は以下参照
『マグロのあら煮（マグロあら全部食べ1）』
-
3
沸騰したら1の生姜を加え、中火で煮ます。
-
4
煮汁がなくなるまで、混ぜながら煮続ければ完成。
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- カテゴリ
- 生姜（新生姜）マグロ化学調味料を使わない
- 料理名
- マグロ煮汁の生姜煮
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