ホットケーキミックスでクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを室温に戻して柔らかくなったら砂糖を入れて混ぜる
   （室温に戻すのめんどくさかったら電子レンジで300Wで１分程度。溶けないよう様子を見ながら）
2. 2 1に粉と豆乳20mlを入れ粉っぽくなくなるまで混ぜる
3. 3 生地がまとまったら3等分にして、それぞれチョコチップ、ココア、紅茶葉を入れ全体に混ざるようにする。
   （何も入れない場合はこの工程を飛ばす。種類を分けない場合は材料を3倍にする）
4. 4 オーブンを180度に温めておく
5. 5 3ミリ〜5ミリ程度の厚さに伸ばして型抜きで抜いていく。
6. 6 天板にオーブンシートを引き、型抜きしたクッキーを重ならないように並べる。
7. 7 180度に温まったオーブンに入れ5分焼く（焼きが甘かったら1分追加で焼く）
8. 8 冷めたら出来上がり！
   焼きたては少し柔らかいけど冷めるとサクサクになります！