ブラウンマッシュルームの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 野菜ときのこを洗って食べやすいサイズに切る
-
2
1を鍋で蒸す
お椀に花かつおと味噌を入れておく - 3 蒸した材料をお椀に入れ、蒸し汁を注ぐ
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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