材料（2人分）
- 冬瓜
- 1/2個
- 水
- 400ml
- 中華だし
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1
- しょうゆ
- 少々
- 卵
- 2個
- ニラ
- 小さじ1
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 冬瓜は皮をむきワタを取り、細かく切る。鍋に水と冬瓜を入れ柔らかくなるまで煮る。
-
- 2
- 冬瓜が煮えたら、中華だし 塩 しょうゆを加える。卵2個を割りほぐし、鍋に回し入れ全体に火が通ったら出来上がり。
-
- 3
- 器に盛り、千切りのニラを入れ、塩胡椒をふって完成です。
おいしくなるコツ
冬瓜と卵がよく合います。
きっかけ
冬瓜を買ったので作りました。
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