京揚げの卵煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 京揚げは各両端を切り落とす。切った方から口を開き、中に卵1個を入れ竹串で口を閉じる。同じようにもう1個作る。
- 2 小鍋に水を入れ煮立ったら、酒 みりん しょうゆ 顆粒だしを入れ、手順1で作った京揚げを入れる。椎茸、しめじも入れて卵に火が通るまで煮る。
- 3 竹串を外し、京揚げを半分に切り、椎茸 しめじと盛り付けたら完成です。
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