鶏肉に火を通すためにフタをしますが、焼き上げる時はフタを取ってカリっと仕上げるのをお勧めします。 火傷に気をつけてください。
油淋鶏が食べたいと思ったけれど油が少なかったので、フライパンで焼きました。
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熱々にタレをかけて食べると美味しいです。