調理時間15分！ご飯が進む★ナスとひき肉のピリ辛丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひき肉(鶏以外ならOK!!) 200ｇ
- ナス 2本
- サラダ油 大さじ1
- 卵黄 1個
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ2
- ★コチュジャン 大さじ2
- ★ラー油 小さじ1
作り方
-
1
ナスを1㎝角の大きさに切り,水に浸しアク抜きをする。
少ししたらザルにあけ,水気を切る。 - 2 ★の調味料をボウルに混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ中火に熱し,ひき肉を半分ほど火が通るまで炒める。
-
4
①のナスを加え,ひき肉とよく絡めるように炒める。
※ひき肉に完全に火が通るようにする！ -
5
②の調味料を加え,蓋をし,水分が半分になるまで3分ほど蒸し焼きにする。
全体的に味が絡まったら盛り付けし,真ん中に黄身を乗せて出来上がり(｀・ω・´)ゞ
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- 料理名
- ナスとひき肉のピリ辛丼
Coco☆*:.｡
ご覧頂き,ありがとうございます♡
共働きの2児のママです(*´꒳`*)
家族での娯楽費を貯金すべく,基本コスパ良しの献立を考えています☘
★安くて簡単に作れるメニュー
★coco家の簡単定番料理
を紹介します✨
食にうるさい夫も太鼓判を押してくれる料理なので,お口に合えば幸いです！
よろしくお願い致します٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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ピリ辛さが食欲を駆り立てるので,夏バテ予防にもなります！