作り方
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- 1
- 豆腐を水切りしておきます。
タッパーにキッチンペーパーを敷き、豆腐をくるんで一晩置いておきます。
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- 2
- 水切りした豆腐を取り出し、水分を拭き取り、好きな薄さに切ります。
7～8mmがオススメです。
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- 3
- トマトも同じ薄さに切り、お皿に交互に盛り付けたら、オリーブオイル、塩、黒胡椒を、お好みでかけて完成♪
おいしくなるコツ
水切りさえしておけば、後は切って盛り付けるだけ！
きっかけ
鍋の豆腐が残ったので、また違う美味しい食べ方がしたくなって作りました。
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